Das Backgewerbe führte die Gesellenprüfungen durch
Die Bäckerinnung Borken und die Bäcker- und Konditoreninnung Bocholt haben die Gesellenprüfungen durchgeführt. Am 06.06.2011 fanden die schriftlichen Prüfungen statt. Die praktischen Prüfungen führten die Bäcker am 15. und 16.06.2011 und die Konditoren am 20. und 21.06.2011 durch.
Viele der Prüflinge hinterließen im schriftlichen Teil der Prüfung einen guten Eindruck. Dieser wurde auch im praktischen Teil bestätigt. Die Prüfungsausschüsse der Bäcker waren sich einig: besonders bei der Gestaltung der Backwarensnacks, die von Grund auf in den Prüfungen anzufertigen waren, zeigten viele Prüfungsteilnehmer ein hohes Maß an Kreativität.
Innungsbester bei den Bäckern (Innung Borken) wurde Lukas Kremer (Bäckerei/Konditorei Spangemacher, Raesfeld). Er legte die Gesellenprüfung bereits im Januar ab und meisterte die praktische und schriftliche Prüfung jeweils mit der Note gut. Die beste Prüfung der Innung Bocholt legte Kerstin Lechtenberg (Bäckerei Wissing, Rhede) ab. Auch sie überzeugte in beiden Prüfungsteilen mit der Note gut.
Bei den Konditoren überzeugte Benedikt Gießen (Konditorei Voß, Bocholt) den Prüfungsausschuss mit guten Leistungen in Theorie und Praxis und wurde in dieser Berufsgruppe Innungsbester.
(LG 2011-09-02)